为了解酒产品对人体的利害之处，学习酒坊生产安全守则。7月8日，台州学院“守护舌尖”暑期社会实践队来到天台县济公家酒坊，学习酒产业相关知识，并对酒坊生产线进行参观。
浙江济公家酒坊有限公司系红石梁集团有限公司下属子公司，共有黄酒，红曲酒，啤酒等多种酒类进行生产。全部生产都按照国家标准进行，并在其基础上设定企业标准，以求产品优质化。产品原料采用进口麦芽，并使用高品质水制作酒水。制成成品后，还需对样品进行检验，在实验室中检查菌落数量是否合格，最后方可进行发售。
在酒坊指导的讲解下，实践队员们了解到，黄酒，红曲酒等就诶对人们的身体有一定益处，对酒产生了浓厚的兴趣。而面对安全问题，酒坊一丝不苟的工作态度也让队员深有感触。
此次酒坊参观，是实践队的最后一项活动。在为期一周的时间里，实践队员们运用各种方式和途径，向群众宣传，播散有关食品安全的知识内容，用自己的微薄之力守护着台州市的食品安全。并呼吁更多的人，加入到这只守护舌尖的队伍中来，为生产更优质，更美味，更安全的绿色食品而努力奋斗。
本次天台济家公酒坊参观学习，是为了解食品产加工过程中的食品安全情况，深入了解台州市食品安全现状，强化食品经营者的主体责任意识。实践已经结束，安全责任却未结束。只有共同努力，才能营造食品安全的绿色天空。
