守护舌尖 “守护舌尖”实践队参观食品加工企业了解食品生产全过程

7月6日，“守护舌尖”暑期社会实践队分别到台州兴旺水产有限公司与浙江得乐康食品股份有限公司参观，了解了关于鱼类罐头以及米糠油的制作工序并参观了其质检工作室，对食品安全进行更深入的调查。

上午九点，队员们与监管局人员一同抵达兴旺水产有限公司，与监管局人员和新闻记者共同参观和了解了水产罐头的生产过程。首先我们观看了原料仓库，原料储存于零下的温度，以保证食品可以长期储存并且不腐烂。之后我们参观了加工车间，进入当中必须先进行一道繁琐的消毒。加工车间是一个流水线型，首先将鱼蒸熟，然后将鱼内不可食用的部分除去，最后将鱼肉打碎打包。在中间过程会有人对鱼进行挑选，不合格的鱼会再次重新加工以保鱼肉的安全。打包结束装入罐头中，他们便会开始最后一道工序，就是将已经完成的罐头送到蒸汽屋，将罐头完全杀菌消毒。在观察完整个工厂之后，实践队队员才知道，一个简简单单的罐头加工厂，内部工作也是十分复杂的。他们的制作过程十分复杂麻烦，一道道工序都要很严格，才能保证食品的安全。

下午，另一组队员则在指导老师李娜的带领下抵达了仙居的浙江得乐康食品股份有限公司，队员们在那里知道了公司的主打产品米糠油的一些小知识，参观了质检工作室，工作人员也向我们介绍了许多米糠油的益处，也耐心地回答我们关于食安方面的问题。

在参观过程中，队员们在工作者的工作中看到了一丝不苟的认真态度。对于鱼肉罐头的处理，每个人都尽力做到精致，为消费者制作可口，又放心的食品。面对食品安全问题，我们不应该有丝毫疏忽和懈怠，它关系到我们每个人的身体健康。而工作者的工作精神，也感染着队员们，用最认真的态度对待安全问题，让消费者放心消费。

这一次参观学习，让实践队更深入的了解了部分食品的加工方式以及质检力度。食品的安全是一项重要事情。安全生产是对消费者健康的负责和保障，相信只要大家一起努力，食品安全就在我们身边。